SPPG Jatipurno 1 Terapkan Pengawasan Berlapis Demi Kualitas dan Keamanan Makanan Bergizi Grati

Wartajavaindo.com

WONOGIRI – (Jatipurno), Satuan Pelayanan Pemenuhan Gizi (SPPG) Jatipurno 1, di bawah naungan Yayasan Budi Utomo, berkomitmen untuk menyajikan makanan yang tidak hanya bergizi tetapi juga aman dan higienis. Lembaga ini menerapkan standar pengawasan ketat dalam pelaksanaan program Makanan Bergizi Gratis (MBG) yang digagas pemerintah.

SPPG Jatipurno 1 telah mengadakan Sosialisasi Pelatihan Keamanan Pangan pada Sabtu, 11 Oktober 2025, bekerja sama dengan Puskesmas Jatipurno. Kegiatan ini bertujuan untuk meningkatkan pemahaman dan keterampilan para petugas dapur dalam menjaga keamanan pangan.

Ahli Gizi SPPG Jatipurno 1, Tika Ambar Wati, S.Gz., menjelaskan bahwa kunci utama operasional mereka adalah manajemen waktu dan kebersihan tanpa kompromi. “Semua tahapan kami atur dengan presisi, mulai dari peracikan bumbu, pengolahan, hingga penyajian,” ujarnya.

Seluruh tim pengolah makanan diwajibkan mematuhi standar kebersihan yang ketat, termasuk penggunaan Alat Pelindung Diri (APD) lengkap seperti masker dan sarung tangan. SPPG Jatipurno 1 juga menggunakan air minum isi ulang yang higienis dan terjamin kebersihannya dalam seluruh proses pengolahan.

Upaya menjaga kualitas dan keamanan makanan di SPPG Jatipurno 1 tak lepas dari sinergi lintas sektor. Puskesmas Jatipurno secara rutin melakukan monitoring dan pendampingan, sementara unsur TNI dan Polri turut melakukan kunjungan berkala untuk memastikan kelayakan fasilitas serta keamanan operasional dapur.

Ketua Yayasan Budi Utomo, Aris Setiawan, S.H., menyampaikan apresiasinya terhadap kerja sama yang terjalin. “Kami sangat berterima kasih atas perhatian dan dukungan dari Puskesmas Jatipurno serta unsur TNI dan Polri,” ujarnya.

Kepala SPPG Jatipurno 1, Aini Kusuma Wardhani, S.H., M.H., menegaskan bahwa dukungan lintas sektor tersebut menjadi motivasi bagi timnya untuk terus memberikan pelayanan terbaik. “Kami berusaha memberikan yang terbaik, mulai dari pemenuhan menu seimbang hingga menjaga kebersihan lingkungan,” katanya.

Dengan perpaduan antara disiplin, profesionalisme, dan kerja sama lintas sektor, SPPG Jatipurno 1 menunjukkan komitmen kuat dalam menjaga mutu dan keamanan Program Makanan Bergizi Gratis (MBG).

(No2t/Red)