0
0
JEPARA – Wartajavaindo.com
Pemerintah Daerah Kabupaten Jepara mendorong munculnya menu makanan khas lokal Jepara yang baru. Untuk itu Penjabat Bupati Jepara Edy Supriyanta mengapresiasi Lomba Cipta Menu Beragam, Bergizi Seimbang dan Aman (B2SA) Berbasis Sumber Daya Lokal di Gedung Wanita Jepara, Rabu (31/5/2023).
“Menu yang dihasilkan dari lomba ini harus
diaplikasikan menjadi variasi pangan keluarga. Bisa dibuat dengan bahan yang murah, tidak rumit dan memenuhi preferensi masyarakat,” kata Edy.
Resep menu di lomba ini, lanjut Edy, harus disebarluaskan, baik melalui PKK maupun lewat media sosial. Menu yang tercipta tidak boleh hanya beredar di atas meja lomba ini saja, namun harus menjadi kreasi yang dapat disajikan untuk hidangan keseharian keluarga.
“Menu yang tercipta juga bisa menjadi inovasi produk yang dapat dijual dengan cita rasa yang dapat diterima masyarakat dan menjadi sumber pendapatan baru,” imbuhnya.
Lebih lanjut bupati menyampaikan dalam konsumsi pangan sehari-hari, pemenuhan zat gizi yang lengkap, berkualitas serta berimbang menjadi hal penting. Mengingat hal ini berkaitan erat dengan permasalahan stunting yang saat ini dihadapi Jepara.
“Saya berharap lomba ini bisa menjadi sarana sosialisasi, promosi, serta aktualisasi konsumsi pangan lokal yang mengedepankan prinsip B2SA,” jelas Edy.
Bupati yang didampingi oleh sang istri Eka Edy Supriyanta mencicipi menu yang ditampilkan dari masing-masing kecamatan yang ada di Kabupaten Jepara. Berdasarkan penilaian tim juri, akhirnya menu yang dibuat tim dari Kecamatan Mlonggo berhasil menjadi yang terbaik. Disusul Kecamatan Tahunan dan Donorojo. Sedangkan juara harapan 1 diraih oleh Kecamatan Mayong disusul Kecamatan Kecamatan Kalinyamatan harapan 2 dan juara harapan 3 diraih oleh Kecamatan Batealit.(*)
Rept EJohn/Raja
